Juan Carlos Tay es un caracterizado empresario del norte cordobés, quien –luego de cinco décadas en la actividad ganadera- decidió aceptar el desafío de rescatar a La Caroyense. Junto a su hija Celina y otros miembros de la familia pusieron manos a la obra y, luego de años de trabajo, lograron premios a su producción y hasta llegaron a exportar jugo de uva a granel.

Celina y Juan Carlos Tay en el centro, junto a Sebastián, Nicole y Juan, en el debut de Los Turello Plus.

Esta historia y otros detalles fueron narrados por Los Tay en el inicio del ciclo Los Turello Plus, dedicado a reflejar –por primera vez en televisión- el nacimiento, el crecimiento y los sueños de las empresas que se forjaron al amparo del esfuerzo de una familia.

Los Tay dixit

A continuación, algunas de las frases de esta familia empresaria, al frente de Bodega La Caroyense.

Juan Carlos Tay:

● «Yo nací para hacer. Después de constituir una de las ferias más importantes de la provincia, asumí este desafío (la bodega)».
● «Para gestionar, hay que conquistar al productor y al comprador, como me sucedía cuando hacía los remates-feria. Para hacer un buen vino, es importante la tecnología que se usa. Tenemos tecnología de última generación».

Celina Tay

● «La idea es seguir trabajando en el desarrollo del productor; antes de la cosecha nos reunimos con los productores y fijamos en común el precio de la uva».
● «La política es proteger al productor, por lo que fue un gran desafío volver a conquistar a los productores, que estaban desmotivados, llegamos a trabajar con 70 productores».
● «Para tener buena calidad, la materia prima es fundamental. Trabajamos al inicio con los varietales Isabella y Pinot Noir. En la década de 1990, probamos otros, que nos permitieron lucirnos y ganar premios».
● «En los últimos ocho años, logramos 52 medallas. Córdoba tiene una propuesta diferente y el consumidor tiene que permitirse probar diferentes características de los vinos de cada región».

Las familias empresas que vienen

Próximamente llegará la presentación de Los Martínez del Grupo Betania, y  Los Martínez que encabezan al grupo metalúrgico Fumiscor-Famma, entre otras atractivas historias para conocer.

» Lea también: 5/4/18 | Llega «Los Turello Plus» para contar las empresas familiares.