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El nombre –Novecento- remonta a la histórica película de Bernardo Bertolucci. El nombre inspiró a Héctor Rolotti para instalar en el barrio Soho, en Nueva York, un local de videos en la década de 1990. Luego de sucesivas transformaciones, constituyó allí el clásico restaurante, que hoy tiene locales en las principales ciudades del mundo. Ahora, Novecento Córdoba inicia el festejo de sus dos décadas con la presencia de grandes chefs internacionales, entre otras acciones. Repasemos.