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“Dios está en todas partes, pero atiende en Buenos Aires”, es un viejo refrán popular que cobra vigencia si se tiene en cuenta el fuerte aumento de los alimentos en Córdoba en comparación con el de la capital de los argentinos.
Las razones son varias, pero lo cierto es que la canasta básica tuvo un piso de incremento de 3,6%, según Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (INEDEP) y un techo de 6,8%, de acuerdo al Sindicato de la Alimentación (STIA).
En Buenos Aires, fue sólo de 1,1% por la aplicación del acuerdo de “precios cuidados”, según el informe del Estudio Bein & Asociados.
Más allá de las diferencias metodológicas, surge con claridad que alimentarse en Córdoba cuesta al menos el triple que en la Capital Federal; en algunos casos ese gasto se sextuplica.