Pese a que la venta de bebidas y la de alimentos muestra una caída, la de aperitivos creció 10% en volumen, y dentro de ellos el gran ganador es el fernet. La bebida que popularizaron los cordobeses, tiene a esta provincia y a la de Buenos Aires como en las que más aumentó el consumo.

En Córdoba y Buenos Aires el volumen de venta de fernet aumentó 27% | Foto: archivo Turello.com.ar

Otro dato importante es que el fernet va ganando hogares compradores, mientras que la cerveza –que sigue siendo el aperitivo número uno para la reunión de amigos- los va perdiendo.

❝Aunque los aperitivos todavía tienen un bajo peso dentro del mundo de las bebidas con alcohol, alcanzaron un muy buen desempeño en los últimos años, lo que demuestra que hay espacio para seguir creciendo❞, declara Carolina Nuñez, Business Development Manager de Kantar Worldpanel.

El fernet vuelve a ser el principal responsable del auge de los aperitivos al incrementar 21% su volumen, si se compara el año calendario junio 2013 a mayo 2014 en relación al mismo período del año inmediatamente anterior. La principal razón del crecimiento es una mayor penetración, y en segundo lugar un aumento del consumo, principalmente dado por compras más frecuentes.

● Fernet: la región central -Córdoba, más el interior de la provincia de Buenos Aires- muestra la mejor performance al aumentar 27% su volumen, mientras que el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) sigue liderando el segmento. Se advierten fuertes campañas de marketing en dichas plazas para lograr mayor penetración.

Le ponen #Marketing al @Fernet1882 con #LaMona (@cmjoficial) haciendo de King Kong ➮ http://t.co/EBR0dCdnqM // pic.twitter.com/RDOik4joW9

— J. Sebastián Turello (@SebaTurello) agosto 12, 2014

● Cerveza: es la más elegida como aperitivo para las reuniones con amigos, 6 de cada 10 hogares argentinos optan por esta bebida; el fernet queda en segundo lugar.

● Vinos: se mantiene estable a nivel total categoría, pero hay movimientos entre los diferentes segmentos. Crecen los de media y alta gama, mientras pierden peso los de baja gama y vinos de mesa.

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Redacción Turello.com.ar

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