Gerardo Gasparutti, director de las carreras de Nutrición y de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Siglo 21, sostuvo, en Los Turello, que la Ley de Etiquetado Frontal es más que los sellos octogonales de advertencia.

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El especialista destacó que el principal objetivo de la norma es la promoción de la alimentación saludable, especialmente en la población más joven e infantil.

De acuerdo a la experiencia en otros países, el etiquetado frontal de los productos alimenticios impactaría de forma positiva en los hábitos de los consumidores y en las prácticas de la industria.

Redacción Turello.com.ar

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